کنده ساطور چوبی با پایه استیل جزء تجهیزات آماه سازی رستوران و تجهیزات آماده سازی قصابی می باشد. برای خرد کردن گوشت و استخوان مورد استفاده قرار می گیرد. یکی از پرکاربردترین وسایل و تجهیزات واحد های آماده سازی در آشپزخانه های صنعتی، کنده زیر ساطور چوبی می‌باشد.

کنده ساطور دارای ابعاد مختلفی می باشد، اما ابعاد پر کاربرد مصرفی، دو قطر های 20 سانتی متر و 10 سانتی متر رویه چوبی و پلی اتیلن می باشد. این میز در چند نوع بوده که برای خرد کردن سبزی و گوشت و دیگر ملزومات این چنینی بکار می­رفته است. امروزه هم تخته سبزی و ساطور رایج است. 

1. کنده رویه چوب جنگلی
2. کنده رویه پلی اتیلن فشره

کاربرد های کنده ساطور

به طور کلی میز تخته کار در آشپزخانه های صنعتی به منظور های ذیل استفاده می شود:

• خرد کردن مرغ
• تکه نمودن گوشت
• تهیه ماهی
• تهیه انواع سالاد

جنس دسته ساطور از چوب گردو و جنس تیغه آن از فولاد فنر پر کربن به صورت فشرده و پرسی ساخته می شود. تا میز استحکام لازم را داشته باشد. وسیله‌ای لازم و اساسی در آشپزخانه و قصابی ها می باشد. 

جنس پایه میز زیر کنده به جهت استحکام بالا از پروفیل استنلس استیل ۳۰۴ نگیرساخته می شود. پایه های کنده ساطور قصابی از پروفیل استیل سنگین استفاده می شود، و کاملا از نظر بهداشتی کاملا مورد تایید می‌باشد.

این میز در چند نوع بوده که برای خرد کردن سبزی و گوشت و … بکار می­رفته است. امروزه هم تخته سبزی و ساطور رایج است.

از این روی اعمال هرگونه ضربه بر کیفیت کنده تاثیر منفی نمی گذارد..

1. استحکام بالا
2. ویژگی های ذاتی
3. استفاده از مواد اولیه ساخت بادوام                  

        مشخصات این محصول:

• اسکلت بدنه از پروفیل استیل
• پایه های قابل ریگلاژ و ثابت
• رویه از جنس چوب  بسیار مقاوم
• دارای پایه های فلزی و چرخشی
• کنده ساطوری تفلون