کالباس بر براکس مدل BM-300 Auto کالباس بری اتوماتیک است که سرعت بیشتری به ورقه‌ورقه کردن کالباس و ژامبون می‌دهد. 

کالباس بر براکس مدل BM-300 Auto را باید با کاربری فروشگاهی برای خرده فروشی ها و مغازه ها و سوپرمارکت ها معرفی کرد. عملکرد آن به صورت دستی است و با نیروی دست بایستی کابین متحرک را حرکت داد تا تیغه از روی کالباس عبور کند و برش انجام شود.

از آلومینیوم آنودایز شده تهیه شده است و در برابر خوردگی و ساییدگی و چسبیدن اضافه های گوشت مقاومت دارد و دستگاه را بهداشتی می کند. قطر تیغه در کالباس بر دستی براکس 30 سانتیمتر است و ضخامت برشهای آن به 1.5 سانتیمتر می رسد. تیغه این کالباس بر باکیفیت از بهلر آلمان است و کیفیتی همسطح با استانداردهای بین المللی دارد. قدرت موتور آن 250 وات یا 0.33 اسب بخار است. وزن کالباس بر فروشگاهی و دستی براکس 23 کیلوگرم است. 

مزایا

– تیغه 30 سانتیمتری بهلر آلمان
– قدرت موتور 250 وات (0.33 اسب بخار)
– بدنه از آلومینیوم آنودایز شده
– نهایت ضخامت برش 1.5 سانتیمتر

مشخصات فنی

برند: بوراکس (Burax)

نوع عملکرد1: دستی

قطر تیغه: 30 سانتیمتر

حداکثر ضخامت برش: 1.5 سانتیمتر

حداقل ضخامت برش: 0 میلیمتر

قدرت موتور: 250 وات (0.33 اسب بخار)

ابعاد دستگاه: 58×49×42 سانتیمتر

وزن دستگاه: 23 کیلوگرم

جنس بدنه: آلومینیوم

سنگ تیز کن: نقد و بررسی

شرکت بوراکس (Burax) نماینده انحصاری محصولات شرکت فیمار (Fimar) ایتالیا در ایران است و ابزار آلات دستگاه های صنایع غذایی این شرکت را وارد می کند. کالباس بر مدل BM-300 Auto یکی از این محصولات است. کالباس برها را به دو نوع عمده تقسیم بندی می کنند؛ صنعتی و فروشگاهی

این کالباس بر مصرف صنعتی ندارد و به سبب عملکرد دستی برای خرده فروشی ها و سوپرمارکت ها توصیه می شود. 

مشخصات فنی کالباس بر براکس مدل BM-300 Auto:

1- جنس به کار رفته در کالباس بر آلومینیوم آنودایز شده است که در برابر پوسیدگی و خوردگی مقاوم سازی شده است
2- اندازه تیغه کالباس بر ۳۰ سانتیمتر می باشد
3- نهایت ضخامت برش توسط این کالباس بر ۱.۵ سانتیمتر می باشد
4- قدرت موتور این دستگاه ۲۵۰ وات (۰.۳۳ اسب بخار) می باشد
5- وزن کالباس بر بسیار سبک و ۱۶ کیلوگرم است
6- سازنده کشور ایران