هني پني دیجیتال جهت طبخ و سرخ کردن كنتاكي مورد استفاده مي باشد، این دستگاه جهت پخت انواع مرغ و ماهی سوخاری کنتاکی به صورت تحت فشار به کار می رود.

هنی پنی دیجیتال تحت فشار هنی پنی  شبیه زودپزی است که به جای آب از روغن استفاده میکند. در این دستگاه بعد از ریختن روغن با توجه به فشار بالای سرخ شدن بالا در این دستگاه باعث می شود که مرغ ها تا مغز استخوان سرخ شوند.

ویژگی ها دستگاه پخت کنتاکی تحت فشار:

1. دارای بدنه ای از فولاد ضد زنگ
2. دارای دربی از آلیاژ آلومینیوم سبک اما قوی
3. کارکرد لا گاز
4. با مصرف انرژی کم
5. قابلیت پخت در دمای پایین
6. داراي صفحه كنترل كامپيوتري بر روي دستگاه
7. مصرف روغن بسیار کم به علت وجود فشار
8. دارای فیلتر روغن
9. بدون تابه جداگانه
10. قابلیت تنظیم برای پخت و پز پیشرفته ، سرخ کردن ، فیلتر و مدیریت روغن

این دستگاه جهت پخت انواع صورت تحت فشار به کار می رود:

1. مرغ
2. ماهی سوخاری کنتاکی

معایب سرخ کن هنی پنی دیجیتال:

1. جابه جایی ها ممکن است به شل شدن مهره ها در نزدیکی پمپ بی انجامد وهمین امر باعث نشت روغن گردد.
2. ورود هوا به علت سفت نبودن اتصالات یا در گاهی اوقات سرد بودن روغن هر دو می تواند عامل بدکارکردن پمپ روغن و پمپاژ نا موفق روغن گردد.
3. تنظیم هوا وگاز دستگاه را هر چند وقت یکبار بررسی کنید تا ناخواسته با مشکل پخت ناقص مواد غذایی مواجه نشوید.

 مدت زمان پخت این دستگاه 15 دقیقه برای 5 کیلو مرغ می باشد. مهمترین ویژگی مرغ های سوخاری که با سرخ کن صنعتی هنی پنی آمریکایی تهیه می شوند تردی آن ها است که حتی پس از گذشت زمان و قرار گرفتن در محیط های سرد ومرطوب نیز بتواند کریسپی بودن خود را حفظ نماید به همین منظور می توان از این دستگاه کاربردهایی دیگری چون قارچ سوخاری، میگو سوخاری، پیاز سوخاری و…. را نیز انتظار داشت.