هات بنماری پایه دار: برای غذاهای گرم کاربرد بسیار دارد. رستوران ها و فست فود ها برای اینکه بتوانند در ساعات طولانی تری در روز سفارش ها را قبول نمایند به وسیله ای مانند هات بنماری چند لگنه احتیاج داشته تا غذاهای خود را گرم نگهدارند.
هات بنماری پایدار جز تجهیزات آشپزخانه های صنعتی می باشند، که به علت فشارکاری بالایی را که در محیط های همیشه گرم و مرطوب تحمل می کنند باید توانی فراتر از دیگر لوازم مورد لزوم در صنایع دیگر را داشته و رعایت نکات بهداشتی در حین ساخت از اولویت های مهم آنها محسوب می شود تا بتواند از انتشار آلودگی به حجم وسیعی از مواد غذایی جلوگیری نماید
در واقع بنماری پایه دار از انواع وارمر فود محسوب می شود و دارای درب و لگن مخصوص غذاست.
انواع بنماری گرم پایه دار:
- بنماری گرم پایه دار یک لگنه
- بنماری گرم پایه دار دو لگنه
- بنماری گرم پایه دار سه لگنه
- و …
تجهیزات آشپزخانه های صنعتی به علت فشارکاری بالایی را که در محیط های همیشه گرم و مرطوب تحمل می کنند باید توانی فراتر از دیگر لوازم مورد لزوم در صنایع دیگر را داشته و رعایت نکات بهداشتی در حین ساخت داشتن هات بنماری پایه دار از اولویت های مهم آنها محسوب می شود تا بتواند از انتشار آلودگی به حجم وسیعی از مواد غذایی جلوگیری نماید
انواع هات بنماری گرم از لحاظ ظاهری و نوع پایه:
- بنماری گرم پایه دار
- بنماری گرم رومیزی
مشخصات فنی دارای وان آب تمام استیل ۳۰۴ و المنت قدرتی به طول ۱۱۰ سانتیمتر دارای شیرتخلیه در کنار دستگاه می باشد.
رف شیشه ای که در جلوی دستگاه نصب شده علاوه بر رعایت اصول بهداشتی جلوه زیبایی نیز به دستگاه بخشیده است.
کانتر هات بنماری ترموستاتیک می باشد تا بتوان میزان دمای آب داخل وان را به راحتی تنظیم نمود.جنس بنماری گرم از استیل استنلس بوده و برای اینکه غذا گرم بماند در آن از عایق حرارتی استفاده شده و گرما درون دستگاه می ماند و به فضای اطراف انتقال نمی یابد و در نهایت حرارت را به خوبی در خود نگه می دارد.
همانطور که در بالا اشاره شد لگن بن ماری گرم با المنت کار می کند.
ویژگی های هات بنماری پایدار :
- دارای بنماری به تعداد نیاز
- مخصوص غذاهای گرم
- المنت قدرتی
- تمام استیل
- دارای شیر تخلیه در کنار دستگاه
- درب های استیل کاملاً کیپ
- ابعاد مختلف
بازدید
هنوز هیچ نظری وجود ندارد