لگن بنماری یکی از ظرف هایی که در آشپزخانه های صنعتی کاربرد بسیاری دارد. ظرف بن ماری دارای عمق های مختلف و همچنین مدل های متفاوتی است. ظرف بن ماری برای گرم نگه داشتن غذا در ترولی های بیمارستانی و پخت آرام غذا و تدریجی کاربرد دارد.
لگن بنماری برای سرو کردن غذا در تاپینگ ها و بستنی فروشی ها نیز کاربرد دارد. یکی از مزایای ظروف بن ماری استیل حفظ طعم و رنگ موادغذایی است.
لگن بنماری در انواع صنایع غذایی همچون موارد ذیل استفاده می شوند.
- رستوران ها
- فست فود ها
- هتل ها
- بیمارستان ها
- و …
کاربرد های ظرف بن ماری را عنوان کنیم به این گونه خواهد بود:
- گرم نگه داشتن غذا
- پخت آرام و تدریجی غذا
- سرو کردن غذا
استفاده از ظروف بن ماری استیل به عنوان یکی از ابزار آشپزخانه باعث می‌شود، تا تغییری در رنگ و طعم ایجاد نشود. این ظروف بهتر است با آب گرم شسته شود و به هیچ عنوان از سیم ظرفشویی برای شستشوی آن‌ها استفاده نشود. خشک کردن ظرف بن ماری پس از اتمام شستشو با یک دستمال نخی باعث می‌شود تا سطح بن ماری استیل براق و تمیزتر نشان داده شود. جنس استفاده شده در لگن بنماری، استیل ضد زنگ است. استیل ضد زنگ هم مقاومت بالایی دارد و همچنین از نظر بهداشتی بهترین جنس به کار رفته برای این محصول است.
انواع ظرف بنماری
اگر بخواهیم به چند نوع از انواع بن ماری ها اشاره کنیم می توان این موارد را نام برد:
- ظرف بن ماری با عمق 1/1
- ظرف بن ماری با عمق 1/2
- ظرف بن ماری با عمق 1/3
- ظرف بن ماری با عمق 2/1
- ظرف بن ماری با عمق 2/8
- ظرف بن ماری با عمق 3/2
مزیت استفاده از لگن بنماری
- حفظ طعم و رنگ مواد غذایی
- قابل استفاده در تاپینگ سرد و گرم
- شستشوی آسان
- استیل زنگ نمی‌زند، خرد نمی‌شود و تغییر شکل نمی‌دهد.
بازدید
هنوز هیچ نظری وجود ندارد