شوت ساندویچ، پرکاربردترین تجهیزات موجود در آشپزخانه صنعتی رستوران ها و فست فود ها و سلف سرویس ها می‌باشد که از آن جهت گرم نگه داشتن موقتی و دپو کردن سیب زمینی سرخ شده و یا همبرگر و ساندویچ و … مورد استفاده قرار می‌گیرد.
شوت ساندویچ در مدل های یک طبقه و دو طبقه تولید می‌شود. منبع گرما از چراغ های حرارتی تامین می گردد یا همان المنت ها در قسمت بالای دستگاه قرار گرفته، مواد غذایی را در برای مدت زمانی غیر مستقیم گرم نگه می‌دارد.
مکان هایی که از شوت فست فود استفاده می شود:
- کترینگ ها
- رستوران های
- کافی شاپ ها
- فست فود ها
گاهی اوقات چنان تعداد مشتریان رستوران ها زیاد است که آشپزها ناچارند به تهیه تعداد بالایی از ساندویچ پرداخته و آنها را برای ساعات اوج کاری خود ذخیره نمایند در این حین برای اینکه کیفیت این ساندویچ ها حفظ شود باید بتوان آن ها را گرم نگه داشت اغلب برای چنین منظوری از دستگاهی با نام شوتینگ برگر و استیک استفاده می شود که البته کارایی های دیگری نیز دارد
شوت ها قابل ساخت در ابعاد مختلف سفارشی مشتری بوده و ابعاد در تعیین قیمت این دستگاه موثر خواهد بود. می توان به صورت رومیزی استفاده کنید تا فضای زیادی را اشغال نکند. این دستگاه یکی از بهترین تجهیزات فست فود بوده که در جلوی چشم مشتریان جلوه ی زیبا و اشتها آوری را برای جذب در فست فود شما خواهد داشت.
ویژگی های شوت ساندویچ
- دارای مداد یا المنت سرامیکی جهت ایمنی
- جلوگیری از سرد شدن غذا
- دارای مخزن استیل متحرک به جهت تخلیه روغن اضافه
- قابل سفارش در ابعاد مختلف
- جنس بدنه از استیل
- قابل ساخت به دو صورت تك طبقه و دو طبقه
- با سوخت مصرفي برق شهری
انواع شوتینگ:
- شوتینگ سیب زمینی
-
شوتینگ برگر
- شوتینگ مشترک مخصوص برگر و سیب زمینی
بازدید
هنوز هیچ نظری وجود ندارد