سیب زمینی پوست کن یکی از وسایل مهم در تجهیزات آشپزخانه‌های صنعتی است.

سیب زمینی پوست کن در دو مدل ذیل ساخته می شود:

1. پوست کن ایستاده
2. پوست کن مبله( رو میزی) 

دستگاه پوست‌کن سیب زمینی علاوه بر پوست گرفتن سیب زمینی برای پوست گیری از سیر و گردو کوچک نیز مورد استفاده قرار میگیرد، و دستور استفاده بسیار آسانی دارد. جهت سهولت در جا به جایی چرخ هایی زیر پایه‌ های دستگاه تعبیه می نمایند. دستگاه پوستگیر سیب زمینی در دنیای امروزی سرعت حرف اول را می زند. قابلیت تولید سفارشی دستگاه ها به سفارش مشتری وجود خواهد داشت

از مزایای این دستگاه دقت بالا در پوست گیری، صرفه جویی در وقت، کمترین میزان مصرف برق اشاره کرد.

اجزای دستگاه محفظه ذخیره سازی، غلتک، نوع چاقو، می باشد.

ویژگی های دستگاه سیب زمینی پوست:

1. بر عهده داشتن وظیفه جداکردن پوست سیب زمینی
2. تماما” اتوماتیک
3. از جنس استیل استنس
4. دارای مخزنی مخصوص جهت جلوگیری از کثیف شدن محیط
5. امکان شستشوی دستگاه
6. دارای لاستیک دور درب بهداشتی
7. دارای تایمر
8. دارای فیلتر
9. ایمنی بالا

پوست کن دارای دو مدل می باشد:

1. مدل اول تمام گیر بکسی
2. مدل دوم تسمه ای گیربگسی

انواع دستگاه پوست کن سیب زمینی

دستگاه های پوست کن در دو مدل ایستاده و مبله به فروش می رسد و هر کدام از آنها براساس نحوه کارکرد به دو نوع دستگاه پوست کن سیب زمینی تسمه ای و گیربکسی تقسیم بندی می شوند.

• دستگاه پوست گیر جو، که برا پوست گیری، پاکسازی و الک جو و گندم استفاده می شود.
• دستگاه اسلایسر میوه، که برای ایجاد برش ها چیپسی بر روی سب زمینی و میوه جات استفاده می شود.
• دستگاه بلانچر، که از این دستگاه برای شستشوی میوه ، سیب زمینی و همچنین شستشوی سبزی به کار می رود و با عملکرد الکترومکانیکی و سیستم چرخشی.
• دستگاه خشک کن میوه خانگی، که از این دستگاه برای خشک کردن میوه جات، گیاهان دارویی، سبزیجات و انواع مواد غذایی مثل گوشت استفاده می شود.
•