خمیر پهن کن IGF-2300pl -30 از تجهیزات نانوایی و قنادی است که برای پهن کردن انواع خمیر و آماده سازی آن ها برای قرار دادن در تنور و فر مورد استفاده قرار می گیرد.
خمیر پهن کن IGF-2300pl -30 این دستگاه باعث افزایش سرعت و دقت می شود و مهمتر اینکه خمیر هایی با ضخامت و اندازه یکسان تولیدخواهد شد.
ویژگی ها دارای ویژگی های ذیل است:
- نام تجاری: IGF
- شماره مدل: رولر پیتزا- مدلIGF- 2300PL30
- مصرف برق: 2 آمپر
- ابعاد: 52*52*80
- وزن: 42 کیلو گرم
- ساخت کشور ایتالیا
- مصرف بسیار کم برق
- افزایش سرعت پخت
- افزایش رعایت بهداشت
این دستگاه انواع مختلفی دارد و فقط یک نوع نمی باشد و هر کدام از آنها برای استفاده در یک صنف خاصی مناسب میباشد. از یک نوع دستگاه نمیتوان برای هر صنفی استفاده نمود و به طور مثال انواع خمیر پهن کن که برای نانوایی ها مورد استفاده قرار میگیرد با دستگاه هایی که در پیتزا فروشی ها استفاده میشود متفاوت است. این دستگاه ها در ابعاد و اندازه بزرگ و کوچک تولید می شود که مشتریان میتوانند هر یک را متناسب با کسب و کار و نیاز خود تهیه کنند.
خمیر پهن کن پیتزا:
یکی از پر کاربردترین تجهیزات فست فود دستگاه خمیر پهن کن برای درست کردن خمیر پیتزا است . بسته به نوع پیتزا که می تواند ایتالیایی ، امریکایی یا .. باشد ، خمیر هایی با ضخامت مورد نیاز را تولید می کند . همه ی خمیرهایی که توسط این دستگاه تولید می شوند هم اندازه و هم قطر هستند .خمیر پهن کن پیتزا معمولا دارای 2 غلطک است و قطر آنها 30 و 40 سانتی متر است . جنس بدنه دستگاه خمیر پهن کن از استیل و جنس غلطک ها از پلی اتیلن است . به دلیل جنس بدنه ، دستگاه به راحتی قابلیت شست و شو و تمیز شدن را دارد و مورد تایید کارشناسان بهداشت قرار می گیرد.
نانوایی‌هابرای پخت انواع نان، و قنادی‌ها در تهیه‌ی انواع شیرینی از جمله باقلوا از خمیرهای گوناگون استفاده می‌کنند. علاوه بر این، خمیر جزء مهمترین موادخوراکی غذاها از جمله پیتزا و پیراشکی است که به روشی خاص تهیه میشود.قبل از پخت خمیر، اول باید آن را با ضخامت واندازه مشخص پهن کرده،بعددر ابعاد مورد نظر قالب زد.
بازدید
هنوز هیچ نظری وجود ندارد