تاپینگ از تجهیزات مهم و پر کاربرد موجود در رستوران ها، فست فود هاست. این تجهیزات آماده سازی رستوران و فست فود با دارا بودن چند کشو (لگن) باعث تفکیک مواد شده و در نتیجه سرعت کار را بالاتر میبرند.
تاپینگ ها یکی از پرکاربردترین تجهیزات رستوران و فست فودها، پیتزا و ساندویچ است. تاپینگ ها دارای بدنه کاملا استیل جهت شست و شوی راحت و رعایت بهداشت هستند.
انواع آن شامل:
- نوع فریزری
- نوع پیتزا روی میزی
- نوع مخصوص ساندویچ
- نوع مخصوص ترشیجات
-
نوع فریزری
از نوع فریزری جهت نگهداری موادی که نیاز به انجماد و سرمای زیاد دارند استفاده می‌شود و از مدل یخچالی جهت نگهداری موادی که نیاز به هوای خنک دارند استفاده می شود .
-
نوع پیتزا روی میزی
این مدل برای آشپزخانه هایی با محدودیت فضا مورد استفاده قرار می گیرد.
-
نوع مخصوص ساندویچ
این مدل در مخصوص نگه داشتن مواد ساندویچی می باشد.
-
نوع مخصوص ترشیجات
از نوع مخصوص ترشی حهت ریختن انواع ترشی و سالادهای گوناگون استفاده شده و حتی بسیاری از رستوران ها برای سرو پیش غذا های سرد همچون انواع سالاد و انواع ترشی ها از این محصول که مخصوص ترشیجات است، استفاده می نمایند که این امر روند آماده کردن سفارش مشتریان تسریع می کند.
ویژگی های این محصول:
- جنس آن از استیل است
- با توجه به نیاز خود تهیه کنید.
- دارای ۸ لگن
- ظروف نگهداری مواد اولیه
- بنماری های مخصوی نگهداری کاهو ،کلم، کالباس ،پنیر،فلفل، قارچ
- انتقال مناسب سرما به بنماری ها
- یخچال دو درب
دمای تاپینگ پیتزا قابل تغییر بوده و شما عزیزان می توانید متناسب با مواد اولیه ای که می خواهید در بنماری های آن یا یخچالش نگه داری کنید دما را افزایش و یا کاهش دهید. قیمت این دستگاه مانند سایر تجهیزات آشپزخانه صنعتی وابسته به کیفیت ساخت و متریال استفاده شده در تجهیزات است . نوع ورق استیل ، ضخامت و سایر تجهیزات جانبی مانند چرخ ، کمپرسور و …. بر روی قیمت تاثیر گذار است.
بازدید
هنوز هیچ نظری وجود ندارد