اجاق کباب ترکی از تجهیزات و لوازم مهم و ضروری مورد استفاده برای آشپزخانه های صنعتی می باشد، که برای تهیه ی انواع  استیک ها و گوشت ها کاربرد دارد. سرعت عمل بالایی در پخت غذا در زمان کوتاه دارد.

اجاق کباب ترکی انواع مختلفی دارند. برای اینکه این غذای جذاب را به منوی فست فودی خود اضافه کنید می توانید از یک فر کباب ترکی استفاده کنید. برای آشنایی بیشتر با این محصول ، مقاله زیر را مطالعه نمایید 

فر دونر کباب ترکی:

فر کباب ترکی دستگاهی است که می تواند ۱۲ کیلوگرم گوشت کباب ترکی یا دونر کباب را در مدت زمانی حدود یک ساعت و نیم آماده کند. حرارت سنگ های موجود در دستگاه و چرخش سیخ کباب ترکی موجب پخت گوشت ها می شود. سیخ ۹۵ سانتیمتری کباب ترکی که روی یکی از چدنی ها قرار دارد، بوسیله یک موتور سه چهارم کولری حرکت می کند. در طی فرآیند پخت گرما و بخار فراوانی تولید خواهد شد که به دلیل وجود شیشه های سکوریت اطراف فر، دیرتر تخلیه می شود.

 ویژگی های فر کباب: 

• طول، عرض دستگاه ۱۲۰*۸۵ و ارتفاع ۱۹۰ سانتیمتر
• مجهز به دو سینی چدنی ۴۰*۶۰ دارای سیخ کباب ترکی
• دارای موتور ۴/۳ و توانایی حمل ۱۲ کیلوگرم کباب ترکی با دونر کباب
• طول سیخ کباب ترکی ۹۵ سانتیمتر
• نمای شیشه ای سکوریت در سه وجه
• هواکش استیل مجهز به فن از برند دمنده
• قابل اتصال به گاز شهری و کپسولی
• نمای به کار رفته از جنس استیل خش دار یا استیل مات
• شامل سینی گالوانیزه جهت جمع آوری قطرات چربی کباب

درهنگام خرید اجاق کباب ترکی لازم است بیش از هر چیزی به نوع شعله دستگاه توجه نمایید. طبیعتا دستگاه کباب ترکی دو سیخ ظرفیت بیشتری نسبت به مدل تک سیخ دارد و به عنوان تجهیزات آشپزخانه‌های صنعتی برای رستوران و فست فودهای بزرگتر کاربرد دارد.