هود فست فودی تهویه‌ی مناسب در آشپزخانه‌های صنعتی، رستوران‌ها و فست فودها یکی از مهمترین نکاتی است که باید به آن توجه کرد. بدین منظور، امروزه انواع هود صنعتی به عنوان ضروری‌ترین تجهیزات آشپزخانه‌های صنعتی عمل تهویه را انجام می‌دهند.
هود فست فودی هودهای صنعتی یکی از موثرترین سیستم تهویه‌ی هوای آشپزخانه‌های صنعتی، رستوران‌ها و فست فودها هستند. با استفاده از سیستم مکش قوی این دستگاه‌ها می‌توان بخار و دود حاصل از تهیه‌ی غذا و همچنین کلیه‌ی آلودگی‌ها را از فضای آشپزخانه دور کرد
این دستگاه با استفاده از چربی گیر مجزایی که دارد تمامی موارد ذیل را به خود جذب می کند:
- قطرات چربی
- دود
- گرد و خاک
در اصل هود فیلتر دار چربی غالبا” در دستگاه های ذیل مورد استفاده قرار می گیرد:
- گریل زغالی
- گریل فلت
- سرخ کن ها
- کباب پز ها
- و تمام دستگاه های پخت و پز تولید کننده چربی
ویژگی های هود فست فودی
- ساخته شده با شکل هندسیِ ذوزنقه
- قابل نصب روی دیوار و اتصال به سانتریفیوژ
- مجهز به دو فیلتر چربی گیر آلومینیومیِ چند لایه
- قرارگیری فیلتر ها درون هود به صورت خشابی و جابه جایی آسان
- فیلتر ها کاملا قابل شستشو
- اسکلت هود از آهن 20 * 20 ساخته شده که بنابه درخواست مشتری قابل تبدیل به استیل
- نمای بیرونی هود از ورق استیل با ضخامت دلخواه مشتری
- قابلیت نصب چراغ های تونلی، چراغ LED یا مهتابی در زیر هود
فاکتورهای هود های مورد استفاده در کافی شاپ و فست فود ها:
- تک جداره یا دو جداره
- نوع فیلتر
- زاویه ساخت
- در مواردی شیر تخلیه و چراغ داخلی
قیمت هود صنعتی
قیمت هود صنعتي تمام استيل مركزي و ديواري
داشتن یک هود در آشپزخانه صنعتی یکی از موارد مهم در این راستا می باشد
که دود و بخار و آلاینده های حاصل از پخت و پز با توجه به فشار کانال و فشار محیط جذب کند.
در هودهای صنعتی، فن مکنده که عموما از نوع سانتریفیوژ میباشد در خارج از محیط آشپزخانه در فضای بیرون قرار میگیرد و هوای آلوده را از طریق دهانه هود و سپس کانال به بیرون منتقل میکند.
بازدید
هنوز هیچ نظری وجود ندارد