فر هاوین ریلی CO-85: یکی از نیاز های تجهیزات آشپزخانه صنعتی صنایع غذایی برای تولید و عرضه پیتزا، فر پیتزا ریلی میباشد. این دستگاه با پخت سریع پیتزا در زمان کم و بدون دخالت آشپز، یکی از پرکاربردترین دستگاه ها در رستوران ها و فست فودی ها می باشد.
فر هاوین ریلی CO-85 دارای ویژگی های ذیل است:
- پخت غذا توسط هوای داغ تحت فشار
- قابلیت تنظیم دقیق زمان پخت برحسب دقیقه و ثانیه
- قابلیت تنظیم دقیق دمای پخت بر حسب درجه سانتیگراد
- تغییر جهت حرکت ریل توسط کنترلر دستگاه
- تعبیه درب شیشه ای جهت دسترسی آسان به داخل دستگاه
- قابلیت خارج کردن ریل و مجموعه فینگرها جهت شستشو
- قابلیت نصب 3 دستگاه بر روی یک پایه
- طراحی مشعل منحصر به فرد هاوین با قابلیت ویژه
- کاهش چشمگیر اتلاف انرژی به موجب استفاده از عایق حرارتی ( الیاف سرامیکی )
- دارای سیستم گردش هوای محفظه پخت (Air Circular)
- دارای سیستم خنک کننده هوشمند
- به کار گیری فولاد ضد زنگ ( Stainless Steel )در قطعات بدنه دستگاه
فر پیتزا ریلی یکی از کاربردی ترین دستگاه ها در پخت پیتزا می باشد. به منظور پخت بهتر، سریعتر و آسانتر پیتزا، هات داگ تنوری و سیب زمینی تنوری ، فر پیتزا ریلی مورد استفاده قرار می گیرد. فر پیتزا ریلی دمساز به پخت یکنواخت پیتزا و آبدار کردن آن کمک زیادی می کند؛ زیرا گرما را به طور یکنواخت به تمام سطوح پیتزا می‌تاباند و برای پخت بهتر، نیازی به برشته کردن پیتزا نیست.
عموما دستگاه فر پیتزا، از جنس بدنه فولاد ضدزنگ ساخته می شود. فر پیتزا ریلی دارای یک ترمومتر دیجیتالی برای تنظیم دقیقا دما بوده و همچنین از سیستم قطع کن گاز هوشمند جهت جلوگیری از مصرف گاز بیش از حد، بهره می برد. فر پیتزا ریلی برای پخت یکسان انواع پیتزا بسیار کارآمد بوده و این پیتزاها بر روی توری های مخصوص فر قرار گرفته و داخل آن قرار خواهند گرفت. جالب است بدانید که فر پیتزا ریلی معمولا دارای چرخ بوده که برای حرکت و جا به جایی آن سهولت را برای شما به ارمغان بیاورد.
بازدید
هنوز هیچ نظری وجود ندارد