وان شستشوی تمام استیل جهت شستشوی انواع سبزی، گوشت های فله ای و ظروف استفاده می شود.
وان شستشوی تمام استیل همانطور که از نامش پیداست از جنس استیل ۳۰۴ می باشد.
این وسیله در عمق و سایزهای مختلف دارای پاتراکی است.
مورد استفاده این وان در در آشپرخانه های صنعتی می باشد.
ابعاد استاندارد وان تمام استیل عبارت است از:
- ۱۰۰ سانتی متر * ۶۵ سانتی متر * ۹۰ سانتی متر
- ۱۲۰ سانتی متر * ۶۵ سانتی متر * ۹۰ سانتی متر
- ۱۵۰ سانتی متر * ۶۵ سانتی متر * ۹۰ سانتی متر
- ۱۹۰سانتی متر * ۶۵ سانتی متر * ۹۰ سانتی متر
این وان دارای یک سیفون و یک کف مشبک می باشد و اغلب کنار کنار سینک قرار داده می شود.
روش کار به این صورت است :
- ابتدا دریچه پایین وان را می بندند
- سپس آب را در آن می ریزند
- در این مرحله سبزی، گوشت و یا حتی ظروف کثیف را داخل وان می گذارند.
- سچس مواد شوینده را در آن می ریزند.
- در نهایت آب را تخلیه و عمل آبکشی را انجام می دهند.
