اجاق پلوپز چهار شعله استیل همانطور که از نامش بر می آید از جنس استیل بوده و بیشترین کاربرد این دستگاه در آشپزخانه های صنعتی جهت پخت برنج می باشد .
اجاق پلوپز چهار شعله استیل دارای سه ردیف شعله می باشد.
گفتنی است این پلوپز دارای بدنه استیل و شعله های چدنی مرغوب و رویه چدنی یا لعابی است .
این مدل اجاق دارای دو مدل ذیل می باشد:
- کوره دار
- معمولی کوره دار
در مدل کوره دار وسط اجاق کوره ای تعبیه می شود که گاها ارتفاع شعله اش به یک متر می رسد.
دلیل این ارتفاع شعله به جهت زود تر به جوش آمدن آب برنج و آبکش کردن سریع آن است.
به طور کلی این دستگاه به صورت سنتی جهت پخت برنج استفاده می شود.
