آذر, ۱۳۹۷ بدون نظر پخت, رستوران

اجاق پلوپز چهار شعله پروفیلی همانطور که از نامش بر می آید بیشترین کاربرد این دستگاه در آشپزخانه های صنعتی جهت پخت برنج می باشد .

اجاق پلوپز چهار شعله پروفیلی دارای سه ردیف شعله می باشد.

این مدل اجاق دارای دو مدل ذیل می باشد:

  • کوره دار
  • معمولی کوره دار

در مدل کوره دار وسط اجاق کوره ای تعبیه می شود که گاها ارتفاع شعله اش به یک متر می رسد.

دلیل این ارتفاع شعله به جهت زود تر به جوش آمدن آب برنج و آبکش کردن سریع آن است.

به طور کلی این دستگاه به صورت سنتی جهت پخت برنج استفاده می شود.

 

Tags

ارسال نظر شما

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *